Apfel-Kohl-Flammkuchen

Name: Apfel-Kohl-Flammkuchen - afreshed
Prep time: undefined
Cook time: undefined
Total time: undefined
Cuisine: Austrian
Ingredients: 1Stk. Flammkuchenteig; 1/2Stk. Apfel; 1/4Stk. Weißkohl; 1Stk. Jungzwiebel; 1-2EL Frischkäse natur; 1TL Pinienkerne; 1Prise Salz; 1Prise Kräuter der Provence

Überreife Äpfel lassen sich wunderbar zu Kompott oder Mus verarbeiten. Passt perfekt zu Kaiserschmarren oder auch unheimlich gut in Schichtdesserts.

Portionen

Zutaten

1 Stk.	Flammkuchenteig
NaN Stk.	Apfel
NaN Stk.	Weißkohl
1 Stk.	Jungzwiebel
NaN EL	Frischkäse natur
1 TL	Pinienkerne
1 Prise	Salz
1 Prise	Kräuter der Provence

20 Minuten

leicht

	1. Zutaten kleinschneiden Apfel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, den Kohl in dünne Streifen schneiden und die Jungzwiebel auch in kleine Ringe schneiden. Optional auch den Rinderschinken in feine Streifen schneiden.
	2. Teig ausrollen Den frischen Flammkuchenteig auf ein Backblech mit Backpapier legen und einen Klecks Frischkäse mit dem Löffel auf dem Teig schön verteilen. Danach alle geschnittenen Zutaten auf den Flammkuchen geben und anschließend würzen sowie mit Pinienkernen toppen.
	3. Alles fertig machen Nun den Flammkuchen bei ca. 200 Grad ca. 15-20 Min. backen. Wer mag, kann den Flammkuchen mit etwas Honig servieren, das rundet den Geschmack perfekt ab.